Sadarkah Bunda Beberapa Makanan yang Ketika Bunda Mencampurkannya, Dapat Membahayakan Bunda dan Keluarga??
JENIS MAKANAN I : PRODUK KEDELAI (BEAN CURD) dan PRODUK SUSU
1. Produk kedelai + Bayam
2. Kedelai + Bawang Hijau
3. Susu + Coklat
4. Susu + Pomelo
5. Minuman asam laktat (yogurt dsb) + Ham
6. Susu kedelai + Telur
JENIS MAKANAN II : DAGING
1. Daging + cuka
Mutton adalah makanan "panas", sedangkan cuka adalah "hangat" dan seperti alkohol. Ketika keduanya dimasak bersama-sama, mereka dapat meng over-aktifkan energi dan sirkulasi. Menurut Compendium of Materia Medica, sebuah buku tentang pengobatan herbal Cina, makan kambing dan cuka pada saat yang sama merugikan jantung.
2. Daging + semangka
Semangka adalah "dingin" makanan. Ketika diambil bersama-sama dengan daging kambing, "panas," efek bergizi dari daging kambing akan menurun secara drastis. Bagi mereka yang menderita asthenia limpa, dapat membahayakan energi dan mengganggu limpa dan lambung.
3. Sapi + chestnut
Sapi dan chestnut baik untuk perut. Namun, chestnut mengandung vitamin C, yang dapat bereaksi dengan mikro di daging sapi dan mengurangi gizi chestnut '. Kombinasi ini tidak baik untuk pencernaan dan dapat menyebabkan dispepsia.
JENIS MAKANAN III : SEAFOOD
1. Kepiting dan teh
Di restoran, warung dan tempat makan lainnya beberapa orang mungkin terbiasa dengan minum teh setelah makan kepiting, mengira itu baik untuk pencernaan. Sebaliknya hal itu dapat menyebabkan gangguan pencernaan. Cairan lambung akan diencerkan setelah minum teh sambil makan kepiting, dan ini tidak hanya mengganggu asimilasi tetapi juga mengurangi kemampuan lambung untuk mensterilkan. Di sisi lain, teh memiliki asam tannic sebanyak kesemek.
2. Udang dan vitamin C
Jika seseorang makan udang dan juga memakan banyak vitamin C pada hari yang sama, ia mempunyai risiko serius. Udang mengandung senyawa yang bereaksi dengan vitamin C menjadi racun arsenik.
Jadi setelah menyantap hidangan dengan menu udang sebaiknya menghindari minum es jeruk ataupun minuman lainnya yang engandung vitamin C yang tidak sedikit.
JENIS MAKANAN IV : SAYURAN
1. Lobak putih dan wortel
Kandungan di wortel dapat merusak vitamin C dalam lobak putih. Untuk mendapatkan nutrisi terbaik, lebih baik makan dua jenis ssyuran tersebut secara terpisah.
2. Kesemek dan ubi jalar
Memakan kesemek dan ubi jalar pada saat yang sama dapat menyebabkan penyumbatan di perut. Gula dalam ubi jalar difermentasi dalam perut, yang meningkatkan asam lambung. Bersama-sama mereka bahkan bisa menyebabkan perdarahan lambung atau tukak lambung.
Itulah beberapa makanan yang tidak boleh dikonsumsi secara bersamaan. Berhati-hatilah..!
sumber : china.org.cn
Sebagai Ibu, kita dituntut untuk selalu kreatif di dapur. Keahlian mengolah bahan makanan yang variatif, akan mampu menggugah selera suami dan anak-anak Bunda.
Tapi pernah tahukah Bunda bahwa tidak semua jenis makanan boleh dimakan bersamaan. Ketika
salah dalam mengkombinasikan makanan, selain mengakibatkan tidak
terserapnya nutrisi dalam makanan dengan baik kadang-kadang justru
timbul resiko timbulnya efek samping yang lebih serius, diare, gejala
keracunan, sampai tingkatan membahayakan nyawa Bunda dan keluarga!
Contoh nyata "kepiting dan kesemek". Ketika keduanya dimakan bersama-sama maka dapat menyebabkan diare.
Berikut Daftar Makanan yang Penting untuk Bunda ketahui yang tidak boleh dimakan bersamaan:
JENIS MAKANAN I : PRODUK KEDELAI (BEAN CURD) dan PRODUK SUSU
1. Produk kedelai + Bayam
Ketika produk kedelai (tahu, tempe dsb) dan bayam dimakan pada saat
bersamaan maka keduanya akan memperngaruhi penyerapan kalsium dan dapat
menyebabkan sumbatan di perut.
Bayam mengandung asam oksalat, yang
dapat bereaksi dengan kalsium dari kedelai di dalam usus dan mmbentuk
endapat tidak larut yaitu kalsium oksalat. Yang nantinya akan
mempengaruhi penyerapan kalsium.
2. Kedelai + Bawang Hijau
Kombinasi
bean curd dan bawang hijau dapat mempengaruhi penyerapan kalsium. Bean
curd mengandung banyak nutrisi seperti protein dan kalsium. Tapi bawang
hijau mengandung banyak asam oksalat. Ketika bertemu kalsium asam
oksalat, kalsium oksalat mereka membentuk menghancurkan kalsium. Jika
seseorang makan bean curd dicampur dengan bawang hijau selama waktu yang
lama, dapat menyebabkan kurangnya kalsium menyebabkan kejang,
osteomalacia dan patah tulang.
3. Susu + Coklat
Percaya
atau tidak, susu dan coklat tidak cocok. Sementara susu kaya akan
protein dan kalsium, coklat mengandung asam oksalat. Dimakan
bersama-sama, kalsium dari susu dan asam oksalat coklat dapat
menggabungkan dan membentuk kalsium oksalat yang selain tidak mudah
larut dalam tubuh, juga dapat menyebabkan diare.
4. Susu + Pomelo
Protein dalam susu dapat bereaksi dengan
asam pada buah pomelo dan membuat perut seseorang terasa kembung. Asam
ini juga dapat over-merangsang perut dan menyebabkan diare.
5. Minuman asam laktat (yogurt dsb) + Ham
Banyak
orang sering memakan sandwich dengan yogurt. Namun, ham dan daging
dalam sandwich, ketika dimakan dengan yoghurt, bisa menyebabkan kanker.
Untuk memperpanjang pelestarian produk daging, produsen menambahkan
nitrat untuk mencegah pembusukan dan botulinus. Tapi ketika bertemu
nitrat asam organik, itu bisa berubah menjadi nitrosamine, karsinogen.
6. Susu kedelai + Telur
Susu
kedelai mengandung nutrisi termasuk protein nabati, lemak, karbohidrat,
vitamin dan mineral. Jika diminum sangat bergizi. Namun, jika diminum
bersama-sama dengan makan telur, dapat mengurangi aktivitas protease,
yang membantu tubuh mencerna protein. Telur, tentu saja, sangat kaya
akan protein.
JENIS MAKANAN II : DAGING
1. Daging + cuka
Mutton adalah makanan "panas", sedangkan cuka adalah "hangat" dan seperti alkohol. Ketika keduanya dimasak bersama-sama, mereka dapat meng over-aktifkan energi dan sirkulasi. Menurut Compendium of Materia Medica, sebuah buku tentang pengobatan herbal Cina, makan kambing dan cuka pada saat yang sama merugikan jantung.
2. Daging + semangka
Semangka adalah "dingin" makanan. Ketika diambil bersama-sama dengan daging kambing, "panas," efek bergizi dari daging kambing akan menurun secara drastis. Bagi mereka yang menderita asthenia limpa, dapat membahayakan energi dan mengganggu limpa dan lambung.
3. Sapi + chestnut
Sapi dan chestnut baik untuk perut. Namun, chestnut mengandung vitamin C, yang dapat bereaksi dengan mikro di daging sapi dan mengurangi gizi chestnut '. Kombinasi ini tidak baik untuk pencernaan dan dapat menyebabkan dispepsia.
JENIS MAKANAN III : SEAFOOD
1. Kepiting dan teh
Di restoran, warung dan tempat makan lainnya beberapa orang mungkin terbiasa dengan minum teh setelah makan kepiting, mengira itu baik untuk pencernaan. Sebaliknya hal itu dapat menyebabkan gangguan pencernaan. Cairan lambung akan diencerkan setelah minum teh sambil makan kepiting, dan ini tidak hanya mengganggu asimilasi tetapi juga mengurangi kemampuan lambung untuk mensterilkan. Di sisi lain, teh memiliki asam tannic sebanyak kesemek.
2. Udang dan vitamin C
Jika seseorang makan udang dan juga memakan banyak vitamin C pada hari yang sama, ia mempunyai risiko serius. Udang mengandung senyawa yang bereaksi dengan vitamin C menjadi racun arsenik.
Jadi setelah menyantap hidangan dengan menu udang sebaiknya menghindari minum es jeruk ataupun minuman lainnya yang engandung vitamin C yang tidak sedikit.
JENIS MAKANAN IV : SAYURAN
1. Lobak putih dan wortel
Kandungan di wortel dapat merusak vitamin C dalam lobak putih. Untuk mendapatkan nutrisi terbaik, lebih baik makan dua jenis ssyuran tersebut secara terpisah.
2. Kesemek dan ubi jalar
Memakan kesemek dan ubi jalar pada saat yang sama dapat menyebabkan penyumbatan di perut. Gula dalam ubi jalar difermentasi dalam perut, yang meningkatkan asam lambung. Bersama-sama mereka bahkan bisa menyebabkan perdarahan lambung atau tukak lambung.
Itulah beberapa makanan yang tidak boleh dikonsumsi secara bersamaan. Berhati-hatilah..!
sumber : china.org.cn